Responsabile macelleria
Pubblicato il 13-08-2026 - Manpower in Città Metropolitana di Milano
Descrizione del ruolo
Per il punto vendita di Melegnano (MI) siamo alla ricerca di un Responsabile Reparto Macelleria, che garantiscano la corretta gestione operativa, organizzativa e commerciale del reparto di competenza, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali, la soddisfazione della clientela e il coordinamento efficace delle risorse assegnate.
Le figure ricercate possiedono solide competenze tecniche nel proprio reparto di riferimento e hanno maturato esperienza nella gestione del personale e delle attività operative tipiche della Grande Distribuzione Organizzata.
Principali responsabilità
- Coordinare, organizzare e supportare il team di reparto nelle attività quotidiane.
- Pianificare turnazioni di lavoro, ferie e coperture operative, garantendo un'efficace distribuzione delle risorse.
- Monitorare e assicurare il rispetto degli standard qualitativi aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Gestire gli ordini, il riassortimento e le scorte di magazzino, ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti.
- Presidiare l'allestimento del reparto,
verificando la corretta esposizione della merce e l'applicazione delle attività promozionali.
- Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela.
- Monitorare le performance economiche del reparto attraverso l'analisi dei principali KPI (vendite, marginalità, scarti, produttività).
- Collaborare con la Direzione del Punto Vendita per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali.
- Favorire la crescita professionale del team attraverso affiancamento, formazione e supporto operativo.
Requisiti
- Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Responsabile Reparto o in posizioni di Vice Responsabile Reparto, maturata all'interno della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) nel reparto gastronomia.
- Consolidata esperienza nella gestione operativa del reparto e del personale.
- Conoscenza delle dinamiche commerciali e organizzative del punto vendita.
- Capacità di piani