Chef De Partie Cucina Gourmet

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Posizione
Per il colloquio presso un Hotel 4 stelle a Venezia, si cerca una figura professionale con compiti e responsabilità di cui sotto.
Responsabilità
Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione.
Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con colleghi, fornitori e ospiti.
Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti.
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP: controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.
Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.
Assimilare e mettere in pratica tutte le informazioni condivise durante i training.
Requisiti




Pregressa esperienza minima di 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere.
Serietà e professionalità.
Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
Attenzione al dettaglio.
Ottima conoscenza della lingua italiana.
Residenti in zona.
Benefici e Informazioni sulla posizione
Assunzione a tempo determinato finalizzata alla stabilizzazione in azienda.
Orario: Tempo pieno su turno unico serale e due giorni di riposo.
Luogo di lavoro: Venezia.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
J-18808-Ljbffr

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