Commis de Sommelier

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Overview Vorresti entrare a far parte del giovane team del nostro Bistrot e del nostro ristorante di casa Les Stues in qualità di Commis de Sommelier?
L'Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il ristorante stellato La Stüa de Michil - Simone Cantafio, il Berghotel Ladinia, l'Alpine Hotel Gran Fodà, anch'essi tra le Dolomiti, e l'Hotel La Posta in Val d'Orcia.
Dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell'Alta Badia, ci occupiamo di accogliere l'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.
La tua occasione: come Commis de Sommelier, rendere l'ospite protagonista di un viaggio sensoriale e gustativo. In questo viaggio, sarai anche tu protagonista, in un percorso di continua crescita e formazione.




Responsibilities Con eleganza naturale e professionalità accompagnerai l'ospite durante il servizio attraverso un'esperienza unica nel suo genere, seguendo le regole del protocollo e dell'etichetta, in linea con gli standard 5*L e LQA.
Supporterai il sommelier nella gestione della cantina Mahatma Wine, con le sue oltre trentamila bottiglie provenienti da circa tremila cantine selezionate con cura.
Le tue conoscenze enologiche ti permetteranno di consigliare e abbinare vini con i piatti del menù, e attraverso una formazione continua saprai aggiornarti sulle ultime tendenze del settore;
Attraverso le tue abilità comunicative saprai raccontare all'ospite le caratteristiche dei vini che proporrai;
Con empatia e passione contribuirai nel creare un ambiente accogliente, rispondendo alle esigenze degli ospiti con cortesia e attenzione.
Qualifications Comprendi e parli fluentemente la lingua inglese;
Hai conseguito il diploma di Sommelier AIS o FISAR (preferibilmente 3 livello);
A guidarti è un'autentica passione per il mondo enolo

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