Chef de Partie

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Luigia è alla ricerca di un Chef de Partie per mantenere standard elevati e garantirti preparazioni precise, qualità costante e un servizio fluido in cucina. Gestirai mise en place, tempi e organizzazione della tua postazione, preparerai salse, contorni, antipasti, piatti caldi/freddi e dessert, controllando porzioni e presentazione.
Supervisionerai i commis e collaborerai con Chef e Sous Chef durante il servizio, applicando HACCP e rispettando gli standard Luigia.
J-18808-Ljbffr

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