Lead Pastry Chef

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Grand Hotel et de Milan è alla ricerca di un responsabile laboratorio di pasticceria per un contesto 5 stelle lusso nel cuore di Milano.
Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.
Coordinerai una brigata di tre persone, definisci ricette e garantisci standard elevati di qualità per ristorazione, prima colazione ed eventi. xrdztoy
Si richiede esperienza in pasticceria avanzata, competenze nelle tecniche moderne e classiche, oltre a leadership, problem solving e conoscenza HACCP/allergeni.
J-18808-Ljbffr

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