CHEF DE RANG

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NAM SPA filiale di Lucca seleziona per prestigioso ristorante a Forte dei Marmi un/a CHEF DE RANG. Il ruolo prevede la gestione efficiente del servizio di sala in un contesto ristorativo di alto livello, con l obiettivo di garantire un esperienza di qualità e professionalità ai clienti. La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività di accoglienza e assistenza durante il servizio. Principali responsabilità - Accogliere e assistere la clientela durante il servizio, assicurando puntualità e cortesia - Coordinare la preparazione e l allestimento della sala - Collaborare con il team di cucina e sala per mantenere un flusso di lavoro armonioso - Gestire le ordinazioni e monitorare la soddisfazione dei clienti - Mantenere gli standard di igiene e sicurezza conformi alla normativa vigente Requisiti - Esperienza comprovata come Chef de Rang o in ruoli analoghi nel settore della ristorazione - Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie - Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi, per un totale di 48 ore settimanali distribuite su 6 giorni - Capacità di operare in ambienti dinamici e con ritmi sostenuti - Conoscenza base della lingua italiana e inglese Competenze tecniche richieste - Tecniche di servizio professionale in sala - Normative igienico-sanitarie applicate alla ristorazione - Gestione ordinazioni e coordinamento del personale di sala Cosa offriamo - Contratto a tempo determinato con possibilità di inserimento stabile - Ambiente di lavoro stimolante e dinamico - Possibilità di alloggio Sede di lavoro Forte dei Marmi (LU) by helplavoro.it

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