Assistant Chief Steward

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Additional Information

Job Number 26090371

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Management

Pay Range: 24,700.00 - 26,000.00 €

The Lake Como EDITION

Hotel di lusso situato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio. Offre camere e suite vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una piscina galleggiante e una spa esclusiva per un’esperienza di soggiorno raffinata e memorabile.

Sintesi della posizione

La risorsa supporta la gestione operativa quotidiana delle attività di cucina e del team di utility. È responsabile del coordinamento delle operazioni di lavaggio stoviglie, pulizie notturne, aree di carico/scarico, supporto ai banchetti e distribuzione dei piatti. L’obiettivo è garantire elevati standard di servizio, sicurezza, igiene e controllo dei costi, contribuendo alla soddisfazione di ospiti e dipendenti.

Attività principali

Gestione e controllo di forniture, attrezzature,



stoviglie e inventari
Supervisione delle operazioni quotidiane e rispetto degli standard di sicurezza e igiene alimentare
Supporto alla pianificazione del lavoro del team e al mantenimento della produttività
Collaborazione nella formazione, valutazione e sviluppo del personale
Monitoraggio dei costi operativi e prevenzione delle perdite
Orientamento costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione degli ospiti

Profilo del candidato

Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
Esperienza nel settore Food & Beverage, cucina o ambiti affini (da 1 a 3 anni, in base al titolo di studio)
Buone capacità organizzative, di leadership operativa e lavoro in team
Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e gestione delle attrezzature di cucina

RETRIBUZIONE E AGEVOLAZIONI

Retribuzione annua lorda: minima €24.700 - massima €26.000 (la retribuzione annua lorda è calcolata su base proporzionale nel caso in cui

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