Cuoco Capo Partita Per Birrificio

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Descrizione
Vuoi entrare a far parte di un birrificio dinamico nel cuore di Saronno, dove la cucina incontra la tradizione birraia? Il Birrificio Mopps cerca un Cuoco/a capo partita per un contratto a tempo indeterminato. Se hai esperienza nella gestione autonoma della tua partita e cerchi stabilità in un ambiente informale e vivace, questa è l'opportunità che fa per te.
Cosa Farai
Gestire in autonomia la propria partita, coordinando le preparazioni e garantendo la qualità dei piatti
Occuparsi della cucina di carne e della cottura alla griglia, assicurando standard elevati
Gestire le comande della cucina, organizzando il lavoro per garantire un servizio fluido
Coordinare il proprio lavoro con il resto della brigata, mantenendo ritmo e qualità
Chi Cerchiamo
Almeno 2‐3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita




Esperienza in locali informali e conoscenza delle dinamiche di questo tipo di ambiente
Capacità di gestire in autonomia la propria posizione e abitudine a lavorare su più preparazioni contemporaneamente
Disponibilità su turni spezzati, con chiusura il sabato e la domenica a pranzo
Contratto
Contratto a tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali). I turni sono spezzati, 5 su 7, con sabato e domenica solo cena. Retribuzione prevista: RAL di 35.000 € lordi annui. Inserimento immediato.
Competenze Necessarie
Gestione antipasti
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina di carne
Cottura alla griglia
Bakeca
J-18808-Ljbffr

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