Responsabile di Sala

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Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per un'importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel format steakhouse e cucina tex-mex, un/una:
Responsabile di Sala
Se ami il mondo della ristorazione, hai esperienza nella gestione del servizio e desideri coordinare un team in un contesto dinamico e strutturato, questa è l'opportunità giusta per te.
Il ruolo
A diretto riporto del Vice Direttore, sarai il punto di riferimento per il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, un'esperienza cliente eccellente e il corretto coordinamento del team durante tutte le fasi del servizio.
Ti occuperai dell'organizzazione operativa della sala, della gestione delle risorse e del supporto al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.
Principali responsabilità
Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale.
Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità.
Assicurare un'esperienza cliente positiva,



gestendo con tempestività eventuali richieste o criticità.
Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
Gestire le operazioni di apertura e chiusura cassa e le attività amministrative connesse.
Collaborare con cucina e management per garantire un servizio ottimizzato e coordinato.
Affiancare e formare le nuove risorse sulle procedure operative.
Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.
Il profilo ideale
Cerchiamo una persona con spiccate capacità organizzative, leadership operativa e forte orientamento al cliente.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti di ristorazione organizzata.
Ottime capacità di coordinamento e gestione del team.
Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
Ca

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