Sous Chef

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**Sei stanco di lavorare per gli altri e di non raccogliere i frutti dei tuoi sacrifici?** **Il tuo sogno nel cassetto è quello di aprire un ristorante?** **Ecco l’occasione che stai cercando!** **Cantine Milano** **seleziona sono i migliori per il suo staff e sta cercando un** **SOUS CHEF** **La persona che stiamo cercando** avrà un ruolo chiave all’interno della nostra cucina e dovrà essere in grado di fare la differenza! Il suo compito principale sarà di preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard del ristorante, assistere lo Chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e collaborare per la realizzazione dei menù e del suo relativo food cost. Inoltre dovrà garantire che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo le ricette e dovrà rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni. Si occuperà anche dell’ordine dei generi alimentari, controllerà le scorte e supervisionerà la gestione del magazzino. Dovrà garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro,



avrà il ruolo fondamentale di gestire e risolvere in modo pronto ed efficace ogni eventuale inconveniente. **Offriamo**: - stipendio base di €2000 con contratto a tempo INDETERMINATO,
- importanti premi di produzione settimanali, mensili e annuali. **Richiediamo**: forte passione verso il settore, ALTO SENSO DI RESPONSABILITA', dinamicità, disponibilità per orario full time (pranzo e cena), flessibilità in termini di disponibilità oraria (ristorante aperto 7 giorni su 7), desiderio di crescita professionale, attitudine al coordinamento, doti di determinazione e gestione dello stress. **Se cerchi un ristorante in cui venga valorizzato il talento personale... l'hai trovato!** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Partecipazione agli utili
- Partecipazione azionaria Disponibilità: - Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus
- Bonus annuale
- Premio di produzione Data di inizio prevista: 16/09/2024

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