Técnico Dei Servizi Della Ristorazione - Fidenza

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**Posizione**:
Siamo alla ricerca di un* Tecnic* Servizi della Ristorazione per un **Nido d'Infanzia** su Fidenza (PR). **_Mansioni _**
- Gestione del personale di Cucina;
- Organizzazione dei servizi di Cucina;
- Redazione di ordini di acquisto delle derrate in accordo con il Referente di Servizio;
- Sviluppo dell'organizzazione delle varie fasi di lavorazione nei dettagli, sulla scorta delle istruzioni ricevute;
- Controllo sulle istruzioni e nozioni tecniche intese ad impostare nel modo più corretto possibile il processo produttivo;
- Responsabilità dei materiali, dell'utilizzo proprio delle attrezzature di cucina e delle derrate in lavorazione e in stoccaggio;
- Funzioni di carattere esecutivo nell'ambito delle prescrizioni impartire dai Coordinatori e/o Referenti, ai quali rispondere in via gerarchica e funzionale. **_Competenze _**




- Conoscenza delle norme e procedure relative alla Sicurezza ed alla prevenzione dei rischi;
- Conoscenza delle norme relative all'igiene degli alimenti secondo i princìpi del sistema H.A.C.C.P;
- Adotta stili di comportamento volti a garantire la prevenzione dei rischi e la sicurezza;
- Adotta stili di comportamento collaborativi con i colleghi ed i membri dell' équipe di lavoro;Cura il proprio abbigliamento secondo le direttive del servizio. **Requisiti**:
La figura deve possedere i seguenti **requisiti**: - Diploma di scuola secondaria di secondo livello in Tecnico dei Servizi della Ristorazione;Attestato alimentarista. **Altre informazioni**:
La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).

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