siamo alla ricerca di un Maitre di Sala per struttura alberghiera 4 stelle della Costiera Amalfitana, la figura di occuperà sia della preparazione della sala che della gestione del cliente, dalla prenotazione alla conclusione del servizio. In particolare:
**confermare le prenotazioni** **controllare la mise en place, la pulizia e l'estetica** **della sala** **accogliere i clienti** **presentare il menù e la carta dei vini**, consigliando il cliente sulle pietanze da ordinare e sui vini da abbinare;
eseguire davanti ai clienti le **preparazioni speciali**(es. flambatura, sfilettatura);
**coordinare la brigata di sala**, organizzando turnazioni e orari, supervisionando i nuovi arrivati e fare da referente per lo chef e la sua brigata;

**controllare**che **tutte le attrezzature** necessarie al servizio in sala siano funzionanti;
collaborare con chef e sommelier per **stilare il** **menù e la carta dei vini**;
REQUISITI:
Ottima conoscenza **lingua inglese** e, preferibilmente, altre lingue straniere;
doti di **leadership**;
**capacità comunicative e organizzative**;
saper **lavorare sotto pressione**;
avere **conoscenze informatiche** (per utilizzare i software di prenotazione e le comande via tablet) Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 3-5 anni Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Maitre di Sala

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