Chef de Rang

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Maré - appartenente al circuito HorecaJob - è un locale a Cesenatico con cucina, caffè, bottega e spiaggia. Siamo appassionati di ricerca e sperimentazione, con un forte radicamento al nostro territorio e al nostro mare ma anche aperti alla contaminazione grazie a tecniche che cambiano, e che apprendiamo da altre cucine. Pensiamo che in ogni cosa, azione, scelta si debba promuovere un obiettivo: uno degli obiettivi di Maré dal primo giorno è stata l'autoproduzione di quasi tutto quello che fosse necessario alla nostra cucina: Maré è artigianalità, in tutte le sue forme, nei materiali, nelle idee e nelle preparazioni. Compiamo tanti piccoli gesti quotidiani per ridurre al minimo i danni all'ambiente: tutta l'energia che usiamo è fotovoltaica o di origine “verde” certificata. Irrighiamo con la raccolta delle acque piovane, utilizziamo, ovunque possibile, materiale riciclato o organico. Cosa troverai:
Una realtà dinamica, giovane e familiare ma fortemente strutturata, con obiettivi avvincenti e progetti di sviluppo ambiziosi. Il vero valore risiede nella forza della squadra, quindi se sai cosa vuol dire far parte di un team, essere cordiale e predisposta/o al dialogo, fare la differenza e aiutare gli altri a crescere,



sei la persona giusta per Maré. Siamo alla ricerca di un/a **chef de rang** in grado di creare un momento indimenticabile a tutti i nostri clienti. Ti occuperai di: - accogliere i clienti al tavolo
- proporre il menu e la carta dei vini e prendere le ordinazioni
- garantire un servizio veloce e curato
- coordinare il lavoro dei commis
- mantenere il range pulito e ordinato Hai questo profilo?
- Esperienza nel ruolo, specie in locali ad alta affluenza
- Competenze in tecniche di servizio e nei vini
- appassionato, curioso e alla ricerca di un posto che crede davvero in ciò che fa
- Ottima attitudine al lavoro di squadra (non siamo solisti, ma “giocatori” veri)
- Inglese (meglio se valido) Cosa prevede l'offerta: - tempo pieno 40-48 ore
- turno serale
- 6 giorni su 7
- stagione estiva (fino al 31/8 o 30/9)
- stipendio netto € 2.000-2.200 (in base a con o senza alloggio)
- contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione
- L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91._

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