Responsabile di Sala Per Ristorante di Hotel

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7ewwvl

Descrizione
Ristorante Hotel Emi, situato a Calderara di Reno (BO), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala. Qui, l'aria di casa si respira in ogni piatto, grazie a una cucina che punta sulla genuinità con prodotti freschi e lavorati a mano. Ti occuperai principalmente: - di coordinare il personale
- gestire le comande
- accogliere i clienti
- assicurare il corretto svolgimento del servizio
- formare il personale Data la posizione, è fondamentale che tua sia **indipendente**negli spostamenti. Contratto
Viene offerto un contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo **indeterminato**. Impegno full time (40h) su **turni variabili**(3 giorni spezzati su pranzo e cena, 3 giorni turni unici). Lo stipendio varia tra i 2000€ e 2300€ mensili netti+mance+bonus legati al raggiungimento degli obiettivi,



e verrà in ogni caso commisurato in base all'esperienza. Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Bonus fatturato Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Gestione cassa
- Utilizzo palmare/tablet
- Decantare vini

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7ewwvl