Caposala

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Caposala - Ristorante di Pesce (Nuova Apertura - Fiumicino) Per ristorante di pesce di nuova apertura a Fiumicino selezioniamo un/una Caposala con esperienza, per guidare il servizio di sala in coordinamento con la cucina e la direzione. La figura ideale ha: - Esperienza consolidata come caposala o maître in ristoranti di medio-alto livello
- Ottime doti organizzative, di leadership e di gestione del personale
- Capacità di accoglienza e cura del cliente con stile e professionalità
- Conoscenza base dei vini e del servizio al tavolo (gradita la conoscenza del pesce e della cucina mediterranea)
- Flessibilità, presenza e spirito di squadra
- Conoscenza delle normative HACCP e gestione delle comande (POS, software gestionali) Responsabilità principali: - Coordinamento della sala e del personale di servizio
- Supervisione dei turnazioni e della mise en place




- Gestione delle prenotazioni e accoglienza clienti
- Collaborazione diretta con lo chef e la direzione per garantire un’esperienza fluida e coerente Offriamo: - Ruolo centrale in un progetto nuovo, ambizioso e in crescita
- Ambiente professionale e dinamico
- Contratto full-time con retribuzione commisurata all’esperienza
- Possibilità di crescita e stabilità a lungo termine Zona: Fiumicino (RM) Contratto: Tempo pieno - Disponibilità immediata o entro l’estate Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.700,00 - €2.100,00 al mese Esperienza: - ristoratore: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

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