Apprendista Pizzaiolo

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**CATANIA NETWORK**, gruppo operante nella GDO e nel PET ECONOMY, nonché operante in altri settori quali estetica e ristorazione, cerca per la pizzeria ristorante **Ke Vuo'** un **APPRENDISTA PIZZAIOLO**. **Descrizione della posizione** Siamo alla ricerca di una figura da inserire come **Apprendista Pizzaiolo** con particolare attenzione alla formazione e affiancamento nella **gestione del forno**. La risorsa selezionata sarà gradualmente responsabilizzata nel presidiare una delle fasi più delicate e tecniche della preparazione della pizza: la **cottura**, affiancando pizzaioli esperti nell’utilizzo del forno. **Responsabilità principali**
- Supporto nella preparazione dell’impasto e nella stesura delle basi
- Preparazione della linea ingredienti e farcitura delle pizze
- Affiancamento diretto nella gestione del forno, inclusi: - Accensione e mantenimento della temperatura




- Controllo della cottura in base al tipo di impasto e ricetta
- Rotazione delle pizze in forno per garantire una cottura omogenea
- Pulizia e manutenzione ordinaria del forno
- Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) **Requisiti**
- **Esperienza mínima** nel ruolo di aiuto pizzaiolo/fornaio o in contesti simili (anche brevi o stagionali)
- Interesse specifico per il mestiere del pizzaiolo e in particolare per la cottura al forno
- Buona manualità e precisione
- Capacità di lavorare in ambienti caldi e ritmi sostenuti
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in orari serali e nei fine settimana
- Predisposizione al lavoro in team e alla aggiornamento continuo Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)

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