ADDETTO ALLA MANUTENZIONE
Pubblicato il 13-08-2026 - Mercato Centrale Holding in Milano
Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.
Compiti e responsabilità principali:
• Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici impianti di refrigerazione e climatizzazione attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.)
• Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.
• Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l’impatto sul servizio.
• intervenire direttamente senza ricorso continuo a fornitori esterni, con capacità di assumere iniziative, nell'ambito delle proprie responsabilità, sotto la supervisione del Direttore
• Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.
• Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).
• Capacità di pronto intervento nella gestione guasti in orari di apertura
• Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.
• Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.
• Capacità di utilizzare dei gestionali, e richiesta disbrigo di pratiche (es. controllo ed inserimento dei report di intervento delle ditte esterne)
Normative e sicurezza
• Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.
• Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).
• Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.
• Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.
Requisiti richiesti
• Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).
• Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.
• Conoscenze di base di: impianti elettrici e id