Operations manager per realtà retail food milano
Pubblicato il 13-08-2026 - Michael Page International in Milano
Riferimento: JN-052026-7021207 Pubblicato il: 2026-05-20 Luogo: Milano e provincia, Italia, ITSalario: 60000 - 61000 /anno Tipo di contratto: Tempo pieno Azienda: Michael Page Consulente: Federica Doris Ottima possibilità di crescita professionale Ruolo strategico per lo sviluppo del brand Azienda Nota realtà
- Retail italiana in ambito Food dal respiro internazionale Offerta Il candidato ideale, si occuperà delle seguenti attività: Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail
- Monitoraggio delle performance economiche e operative attraverso KPI e reportistica
- Ottimizzazione dei processi di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica
- Garanzia del rispetto degli standard qualitativi, HACCP, sicurezza e procedure aziendali
- Coordinamento e formazione dei team di store management
- Pianificazione delle attività operative e gestione dei turni del personale
- Collaborazione con i dipartimenti Marketing, HR, Finance e Supply Chain
- Analisi dei dati di vendita e definizione di action plan per incrementare fatturato e marginalità
- Gestione del food cost, labour cost e controllo budget
- Supervisione dell'esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction
- Supporto all'apertura di nuovi punti vendita e progetti di expansion
- Gestione delle relazioni con fornitori e partner operativi. Competenze ed esperienza Il candidato ideale, presenterà i seguenti requisiti: Laurea in Economia (preferibilmente)
- Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail / Hospitality / F&B;
- Ottima conoscenza delle dinamiche retail e gestione multi-store
- Conoscenza normativa HACCP e standard sicurezza alimentare
- Forte capacità analitica e orientamento ai risultati
- Leadership e gestione team
- Ottime capacità organizzative e problem solving
- Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail
- Disponibilità a trasferte. Completa l'offerta Ottima opportunità di carriera.