Responsabile di Sala Per Ristorante a Lathum

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Descrizione
“La Viestana”, ristorante italiano situato a Lathum (NL), è alla ricerca di un Responsabile di Sala motivato e competente.
- Almeno 2-3 anni di esperienza in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti italiani o di livello comparabile.
- Ottima padronanza della lingua **inglese**per garantire una comunicazione efficace con la clientela internazionale.
- Conoscenza approfondita del mondo **enologico**. **Principali responsabilità**: - Accogliere i clienti con cortesia e professionalità.
- Controllare l’allestimento dei tavoli e l’apparecchiatura.
- Gestire le comande e coordinare il servizio ai tavoli.
- Assicurare il corretto svolgimento del servizio in sala.
- Coordinare e supervisionare il personale di sala.
- Formare e affiancare i nuovi assunti. Contratto
Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a **tempo determinato (1 anno),**finalizzata all'assunzione a tempo** indeterminato**. L’impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato su **turnazioni unici**: - Periodo estivo: 6 giorni su 7,



con orario indicativo dalle 15:00-16:00 fino alle 22:00-22:30.
- Periodo invernale: 4 giorni su 7, con orario dalle 15:00 fino alle 21:00-21:30. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Mance TOP
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti

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