Descrizione
Cerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena! L’Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell’osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti quotidiani con produttori d’eccellenza. Un team affiatato che punta in alto e una cucina capace di emozionare davvero, tra piatti di carne e pesce preparati con cura artigianale. La figura richiesta è un/una sous chef con almeno 2 o 3 anni di esperienza in locali dello stesso livello. Si valutano anche profili di capo partita con esperienza in ristoranti fine dining interessati a **crescere**nel ruolo di sous chef. Le principali attività saranno: - Supervisione del personale di cucina (2 capo partita e 1 aiuto cuoco)
- Gestione brigata e delle comande
- Preparazione di antipasti, primi, secondi di carne e pesce
- Gestione ordini e forniture
- Massima attenzione alla qualità e alla stagionalità della materia prima È previsto affiancamento e possibilità di crescita: inizi a Siena e segui il team nel nuovo locale di prossima apertura a **Montalcino, che aprirà a marzo**, sempre nel segmento fine dining.

Tra i benefici**:alloggio singolo fornito**e pasti sempre inclusi, per lavorare al meglio senza pensieri. Contratto
**Cosa prevede l'offerta**: - **Contratto**: tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
- **Retribuzione**: da 2.200 a 2.500 euro netti al mese, erogata su base mensile
- **Agevolazioni**: alloggio singolo incluso e pasti forniti per lo staff
- **Crescita professionale**: previsto inserimento iniziale con passaggio, a marzo, nel nuovo locale fine dining di Montalcino **Orario di lavoro**: - **Full time**
- 6 giorni a settimana
- 4 giorni con doppio turno, 2 giorni solo pranzo o cena Qui si lavora con chiarezza contrattuale, retribuzione trasparente e vere possibilità di avanzamento: fattori concreti che fanno la differenza nel mondo della ristorazione. Cosa offre l'azienda - Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie - Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di pesce
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale
- Cucina di carne

Sous Chef Per Fine Dining

Addetti al fast food-part time-Codroipo (UD)

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Consegne a domicilio Cittadella

(PI) Addetti/e alle pulizie