RESPONSABILE OPERATIVO DI SALA E CUCINA (Restaurant Operations Supervisor) Siamo alla ricerca di una figura operativa, strutturata e concreta, incaricata di garantire la corretta esecuzione quotidiana delle procedure di sala e cucina in assenza del titolare. Non è un ruolo direttivo, creativo o manageriale.
È una posizione di controllo, applicazione e disciplina operativa. IL PROFILO CHE CERCHIAMO Una persona: - pragmatica e razionale
- poco emotiva
- autonoma nell’esecuzione
- abituata a lavorare su direttive chiare
- non bisognosa di consenso o approvazione NON CERCHIAMO
- direttori o general manager
- leader carismatici
- figure “amate dal team”
- profili visionari o ambiziosi
- persone che vogliono “cambiare le cose” COMPETENZE NON NEGOZIABILI
- gestito turnazioni e persone
- applicato procedure senza interpretarle
- detto “no” quando necessario, senza mediazioni
- lavorato con titolari non presenti sul posto
- redatto report brevi e oggettivi
- evitato dinamiche di alleanza interna ESPERIENZA IDEALE Valutiamo positivamente profili con background come: - ex Assistant Manager
- ex Capo Sala in contesti strutturati
- ruoli Operations in catene,

hotel o gruppi organizzati Non valutiamo profili provenienti esclusivamente da realtà familiari o informali. Esperienza mínima richiesta: 6 anni dimostrabili. COMPITI PRINCIPALI
- applicare le decisioni prese dalla proprietà
- controllare tempi, standard e procedure
- gestire presenze e turnazioni
- segnalare problemi senza interpretarli
- garantire continuità operativa quotidiana NON RIENTRA NEL RUOLO
- prendere decisioni strategiche
- modificare procedure
- fare mediazione emotiva
- rappresentare il personale
- interpretare il cliente
- innovare o “creare cultura” Clausola contrattuale chiave:
“Il ruolo è operativo, non decisionale.” CONTRATTO E COMPENSO
- Retribuzione: 12-15 euro/ora
- Range indicativo: 2.000 - 3.500 euro lordi/mese, in base all’impegno
- Contratto di prova iniziale: 1 mese Candidarsi solo se pienamente in linea con il ruolo descritto.
Questa non è una posizione di crescita manageriale, ma un ruolo di responsabilità operativa e controllo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese

Responsabile Operativo di Sala e Cucina

Addetti al fast food-part time-Codroipo (UD)

Aiuto pizzaiolo

Ricevi nuove offerte di lavoro

Consegne a domicilio Cittadella

(PI) Addetti/e alle pulizie