La Prosciutteria, format specializzato in taglieri di salumi e formaggi, panini gourmet e prodotti tipici regionali, con un concept ispirato alle antiche botteghe toscane in un ambiente rustico e conviviale, è alla ricerca di un Apprendista Addett3 Banco P. Time da inserire nel proprio Team a **Firenze zona stazione.** **Mansioni principali**
- Servizio al Banco
- Preparazione, taglio e porzionamento di salumi, formaggi
- Accoglienza e servizio al cliente
- Allestimento e rifornimento del banco espositivo
- Utilizzo e pulizia di affettatrici, bilance e attrezzature
- Controllo scadenze, conservazione corretta e rotazione dei prodotti
- Mantenimento di ordine e igiene secondo le norme HACCP **Requisiti**
- **Attestato HACCP obbligatorio** (formazione per la manipolazione degli alimenti)
- Preferibile: qualifica alberghiera o corsi professionali nel settore alimentare
- Conoscenza delle **norme igienico-sanitarie**: - affettatrice, coltelli e bilancia
- Conoscenza mínima dei prodotti (salumi, formaggi, piatti pronti, ecc.)
- nozioni base di:

conservazione alimenti, tracciabilità ed etichettatura. **Competenze trasversali**
- Buona capacità di relazione con il cliente
- Precisione e attenzione all’igiene
- Ordine e pulizia
- Capacità di lavorare in team
- Resistenza a lavorare in piedi per molte ore
- **Cosa offriamo**: - Ambiente giovane e stimolante
- Formazione sui prodotti
- Possibilità di crescita all’interno del gruppo
- Iniziale periodo di prova
- contratto di Apprendistato Professionalizzante. Contratto di lavoro: Part-time, 30/35h, Tempo determinato. Durata contratto: 36 mesi Contratto di lavoro: Apprendistato, Part-time Vantaggi: - Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - Firenze Centro, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

Apprendista Banco Gastronomia

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