13 ago - Italia
Restworld
Descrizione
Nel cuore pulsante di San Gimignano (SI), borgo medievale senese celebre in tutto il mondo, sorge **Magnino**. Questo bistrot non è solo un punto di ristoro, ma un crocevia di sapori dove la tradizione toscana incontra un approccio dinamico e contemporaneo. Entrare a far parte della brigata di Magnino significa lavorare in un contesto stimolante, inserito nel prestigioso circuito Restworld, dove l'attenzione alla qualità della materia prima e l'accoglienza sono i pilastri fondamentali dell'esperienza offerta agli ospiti. Il profilo ricercato
- **Esperienza consolidata**: Ha maturato almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione moderna o bistrot.
- **Autonomia gestionale**: È in grado di organizzare la propria linea e gestire le tempistiche del servizio con precisione e lucidità.
- **Competenza técnica**: Possiede un’ottima padronanza delle preparazioni tradizionali, unite alla curiosità e alla capacità di eseguire piatti dal tocco moderno.
- **Logistica**: Il possesso di un mezzo proprio (essere automuniti) è fondamentale. Contratto
Contratto a **tempo determinato** da maggio a settembre, con forte possibilità di inserimento a **tempo indeterminato**.
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni, con **turnazioni unici** (pause incluse). I turni possono essere: - 7:00-15:00
- 15:00-23:00 Lo stipendio offerto è compreso fra 2000€ e 2400€ netti al mese, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona,**+13esima+mance.** **Alloggio offerto.**
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Buoni pasto
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
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