Docente Formatore di Tecniche di Gelateria e Dolci Sottozero
Pubblicato il 13-08-2026 - CNOS-FAP in Torino
Siamo alla ricerca di un/una formatore/formatrice specializzato/a nel settore della gelateria da inserire nei nostri **corsi di Gelateria finanziati dalla Regione Piemonte**, rivolti ad adulti occupati e disoccupati. La risorsa si occuperà dell'erogazione di **moduli formativi teorici e pratici,** accompagnando i partecipanti nell'acquisizione delle competenze professionali previste dal percorso. L'erogazione delle ore di lezione si concentrerà nel **periodo compreso tra settembre 2026 e gennaio 2027**, in **fascia diurna e serale** con orari da concordare. La docenza sarà incentrata su: - Tecniche di produzione gelato e dolci sottozero (Tecniche di pastorizzazione, aromatizzazione, raffreddamento e maturazione, Tecniche di estrazione dei prodotti gelati, Tecniche di produzione dolci sottozero nello specifico di torte gelato, stecchi, monoporzioni e biscotti gelato)
- Tecniche di bilanciamento delle materie prime e dei semilavorati Principali mansioni:
- Erogazione di lezioni teoriche in cui sia previsto il coinvolgimento attivo dei partecipanti
- Predisposizione di materiali a supporto della didattica
- Supporto individualizzato agli studenti con necessità di sostegno
- Collaborazione con il team docenti per la pianificazione didattica
- Valutazione dell’apprendimento e monitoraggio dei progressi degli allievi
- Comprovata conoscenza della normativa di riferimento aggiornata
- Familiarità con gli strumenti digitali per la didattica
- Esperienza mínima di 2 anni nell’insegnamento
- Capacità di gestione dell’aula e dei gruppi classe **Sede**: CNOS-FAP Valdocco
**Orario**: dal lunedì al venerdì
**Tipologia contrattuale**: P.IVA Collaborazione Retribuzione: €25,00 - €30,00 all'ora Domande di preselezione: - Saresti disponibile a svolgere turnazioni serali? Esperienza: - FormatoreDocente: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona