CUOCO - CAPO PARTITA

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- Temporaneo

- Tempo pieno

- €1,900 - €2,200 Mensilmente

- Cavoli - Marina di Campo (Isola d'Elba), Italia, Toscana, Livorno, Italia

Hotel Baia Imperiale, struttura 4 stelle affacciato sulla splendida baia di Cavoli, all’Isola d’Elba (LI), cerca con inserimento immediato per terminare la stagione e di continuità nel gruppo Cosmopolitan Hotels anche per la stagione invernale.

Responsabilità principali

- Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.

- Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.

- Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.

- Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.

- Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.

- Gestire correttamente materie prime e scorte,



contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti richiesti

- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.

- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.

- Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.

- Robusto orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.

- Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.

- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare

Offriamo:

- Inquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello.

- Iniziale contratto a tempo determinato.

- Vitto e alloggio.

- Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group

- Possibilità di utilizzo palestra della struttura.

- Convenzioni e sconti su servizi/soggiorni in altre strutture del gruppo.

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