Cuoco/a

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AG Hotel Consulting è una società di consulenza alberghiera specializzata nella gestione strategica e operativa di strutture hospitality in tutta Italia. Parte di AG Group, supporta hotel e strutture ricettive nelle attività di Revenue, Commerciale, Marketing, Social Media e Reservation Management. Per conto di Hotel Livata Mountain Wellness Resort, struttura immersa nella natura dei Monti Simbruini e punto di riferimento per l'ospitalità dedicata al benessere, all'accoglienza e alla valorizzazione del territorio, siamo alla ricerca di: Cuoco / Cuoca Responsabilità principali preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;

gestione della mise en place e delle preparazioni giornaliere;

organizzazione della propria partita durante il servizio;

controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;

collaborazione con il team di cucina al fine di garantire efficienza e qualità del servizio;

rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari;

supporto allo sviluppo e all'aggiornamento dell'offerta gastronomica della struttura.





Requisiti richiesti esperienza pregressa nel ruolo maturata presso ristoranti, hotel o resort;

buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;

capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;

precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;

buona gestione dello stress durante il servizio;

flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi. Costituiscono titolo preferenziale:

esperienza maturata in strutture alberghiere o resort;

conoscenza della cucina italiana e dei prodotti del territorio;

attitudine all'organizzazione e alla gestione autonoma del lavoro;

conoscenza delle procedure HACCP. Inquadramento CCNL Turismo;

La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 23000 e €25000 lordi annui, commisurata al profilo individuato.

Sede di lavoro: Monte Livata (RM). L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.

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