Cerchiamo Casaro / Casara – Caseificio a Monreale (Sagana)

Il nostro caseificio, situato a Sagana – Monreale (PA), è alla ricerca di un/una Casaro/a con esperienza avanzata nella lavorazione del latte e nella produzione di formaggi freschi.

La persona selezionata entrerà a far parte del nostro team e si occuperà principalmente della lavorazione del latte e della produzione artigianale di prodotti caseari, tra cui:

- Produzione di bocconcini e mozzarella
- Preparazione della ricotta
- Lavorazione e trasformazione del latte
- Gestione delle diverse fasi della produzione casearia
- Controllo della qualità e della corretta lavorazione dei prodotti
- Pulizia e mantenimento degli ambienti e delle attrezzature di lavoro secondo le norme igienico-sanitarie

Requisiti richiesti:
- Esperienza avanzata e comprovata come casaro/a

- Ottima conoscenza della lavorazione del latte e della produzione di mozzarella e ricotta
- Autonomia nella gestione delle attività di produzione
- Serietà, affidabilità e attenzione alla qualità del prodotto
- Disponibilità a lavorare in un atmosfera di produzione artigianale

Contratto: tempo indeterminato, con possibilità di full-time o part-time, da concordare in base alle esigenze. Orario di lavoro: indicativamente dalle 06:00 alle 17:00, secondo l’organizzazione della produzione.

Retribuzione: da concordare direttamente con il titolare in sede di colloquio, in base all’esperienza e alle competenze del candidato. Sede di lavoro: Sagana – Monreale (PA)

Benefit

- Parcheggio libero

Sede di lavoro: Di persona

casaro

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