chef di cucina
Pubblicato il 14-08-2026 - Sardinia resort in Bosa
CHEF / RESPONSABILE DI CUCINA – LOCATION EVENTI
Sas Covas – Bosa (OR), Sardegna
Per il potenziamento della nostra struttura ricerchiamo uno Chef / Responsabile di Cucina con esperienza, preferibilmente maturata anche nel settore banqueting, matrimoni ed eventi.
Cerchiamo una figura che non sia soltanto un bravo esecutore, ma che sappia organizzare e guidare la cucina, coordinare il lavoro della brigata e contribuire allo sviluppo della nostra proposta gastronomica.
IL PROFILO CHE CERCHIAMO
Una persona con esperienza e una preparazione gastronomica versatile, capace di lavorare su:
● cucina mediterranea e valorizzazione delle materie prime del territorio;
● cucina contemporanea e proposte innovative;
● banqueting, matrimoni e grandi eventi;
● proposte vegetariane e vegane;
● organizzazione delle linee e delle produzioni;
● gestione e coordinamento della brigata;
● formazione delle risorse più giovani;
● gestione degli approvvigionamenti e organizzazione della spesa;
● attenzione a grammature, scarti e food cost.
Cerchiamo soprattutto una persona organizzata, affidabile e concreta, capace di assumersi responsabilità e di lavorare per obiettivi condivisi con la proprietà.
COME LAVORIAMO
Sas Covas è una realtà che unisce ristorazione e location per matrimoni ed eventi.
Durante il periodo invernale l’attività di ristorazione è concentrata principalmente dal venerdì alla domenica, mentre durante la settimana viene strutturato il lavoro di preparazione,
programmazione e sviluppo delle linee dedicate alla banchettistica.
Nel periodo estivo l’attività è invece maggiormente orientata a matrimoni, ricevimenti ed eventi, con una programmazione anticipata del lavoro.
Poniamo particolare attenzione all’organizzazione della cucina e al controllo di gestione: acquisti, rese, grammature, scarti e food cost vengono monitorati con l’obiettivo di mantenere qualità e sostenibilità economica.
COSA OFFRIAMO
● Contratto e continuità lavorativa durante tutto l’anno;
● retribuzione commisurata all’esperienza e alle reali competenze;
● sistema di bonus legato al raggiungimento degli obiettivi di food cost e gestione della cucina;
● autonomia nell’organizzazione del reparto, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali;
● possibilità di contribuire allo sviluppo dei menu e della proposta gastronomica dedicata agli eventi;
● progetto orientato alla crescita del settore wedding & events.
Non è previsto alloggio.
INSERIMENTO
Siamo disponibili a organizzare colloqui e giornate di prova a partire dal 1° settembre 2026.
Valutiamo esclusivamente candidati con esperienza concreta e interessati a un rapporto lavorativo continuativo.
Per candidarsi inviare CV aggiornato, indicando le principali esperienze maturate e, se disponibili, eventuali esperienze specifiche nel settore banqueting, wedding ed eventi.
Retribuzione: €1.193,95 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona