Chef de Partie — Stagione Estiva 2026 (Trafoi, Passo dello Stelvio)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7eze7c

L'Hotel Bella Vista a Trafoi (Passo dello Stelvio, Alto Adige) cerca un Chef de Partie esperto per la stagione estiva 2026.

COSA OFFRIAMO

- Contratto stagionale CCNL Turismo

- 2.400 - 3.000 € NETTO al mese (in base esperienza) + 13ª e 14ª

- Vitto + alloggio inclusi (camera singola)

- Stagione: 11.06.2026 - 31.10.2026

- 14 giorni di prova legale standard

- Brigata piccola, qualità prima della quantità

- Ambiente di montagna, vicino al Passo dello Stelvio (1.500 m)

COSA CERCHIAMO

- Minimo 3 anni di esperienza come Chef de Partie in cucina di qualità

- Padronanza di almeno una partita (entremetier, garde manger, saucier, rotisseur)

- Conoscenza HACCP

- Mise en place autonoma

- Italiano fluente, tedesco apprezzato ma non vincolante

- Auto propria utile ma non obbligatoria

- Spirito di squadra

COSA FARAI

- Responsabile della tua partita: mise en place, esecuzione servizio, ordini

- Supporto alla brigata, formazione dei Commis

- Sviluppo piatti stagionali con il Cuoco Esecutivo





- Rispetto standard di qualità + HACCP

LA BRIGATA

Cuoco Esecutivo: Andreas Wunderer (30+ anni di esperienza, cucine ★★★★★ in Tirolo, Engadina, Inghilterra). Squadra piccola, ambiente familiare di montagna. Non un Resort di 300 coperti, qui la firma è del cuoco.

COSA NON CERCHIAMO

- Solo curriculum di catene di Resort

- Persone in cerca di "un'estate" — vogliamo affidabilità fino a fine ottobre

CANDIDATURA

Inviare CV con foto, referenze e specializzazioni a:

(email hidden)

Oppure WhatsApp diretto: +39 (phone hidden)

Risposta entro 24 ore. Colloquio telefonico la stessa settimana. Eventuale giorno di prova retribuito a Trafoi (viaggio + vitto + alloggio coperti).

Retribuzione: €2.400,00 - €3.000,00 al mese

Vantaggi:

- Alloggio
- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

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