12 ago - Viareggio
Hotel Plaza e de Russie
Descrizione del lavoro Per inserimento in organico anno ******* Chef de partie La risorsa di occuperà: Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.
mantenere un ambiente di lavoro positivo e cooperativo all'interno della brigata di cucina Qualifiche Esperienza comprovata con solita posizione in ristorante fine dining stellato Michelin.
Requisito indispensabile esperienza pregressa per impegno, qualità, pulizia, gestione dello stress, pulizia e precisione e voglia di mettersi in gioco!
Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.
Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzativa.
Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi.
Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche.
Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo indeterminato CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta Disponibilità full time su turni dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo Possibilità di alloggio in fase iniziale Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi Formazione specifica criteri di valutazione Relais Chateaux e principali normative vigenti Accesso al programma Relais Team dii Relais Chateaux Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Crescita professionale e sviluppo delle competenze.
02 set - Rieti
Adecco
02 set - Provincia di Reggio Emilia
Fine Foods \u0026 Pharmaceuticals N.T.M.
02 set - Trento
Amafit
02 set - Roma
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