12 ago - Montà
Relais & Châteaux
Demi Pastry Chef - Castello Banfi - Stagione ****
All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna propone una raffinata cucina toscana, e per gli ospiti del nostro esclusivo hotel (14 camere), offriamo un servizio impeccabile in ogni dettaglio, inclusa la pasticceria.
Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Demi Pastry Chef motivato e desideroso di crescere in un contesto di alta qualità.
Descrizione del lavoro
Mansioni
Preparazione e servizio dei dessert per il ristorante La Taverna, nel rispetto delle direttive dell'Executive Chef.
Creazione e produzione dei dolci per le colazioni dell'hotel, mantenendo un'elevata qualità e presentazione.
Gestione della propria partita di pasticceria, assicurando ordine, pulizia e organizzazione.
Assicurare il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
Collaborare attivamente con il team, mantenendo un atteggiamento positivo e professionale.
Qualifiche
Requisiti richiesti
Esperienza: Esperienza pregressa, anche minima, in pasticcerie professionali o cucine d'albergo.
Competenze tecniche: Buone capacità di base in pasticceria e conoscenza delle principali tecniche di preparazione.
Professionalità: Attenzione ai dettagli, precisione e voglia di crescere professionalmente.
Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP.
Conoscenze linguistiche:
È preferibile la conoscenza della lingua inglese.
Abilità relazionali: Capacità di lavorare in team e di seguire le direttive con disciplina.
Disponibilità: Disponibilità a lavorare su turnazioni e nei fine settimana, durante tutta la stagione (marzo-novembre).
Informazioni aggiuntive
Si Offre
Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre.
Alloggio garantito per tutta la durata del contratto.
Retribuzione in linea con il 5° livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi.
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso, con possibilità di crescita professionale all'interno della nostra brigata.
L'opportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli d'Italia, all'interno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.
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