Chef de Partie / Cuoco Capo Partita (M/F/NB)

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Descrizione del lavoro

LA MISSIONE?

- Proprio come i piatti della nonna ‍‍ della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e di ottima qualità . In questo senso, avrai il compito di preparare i piatti e di rispettare i valori di Mama. ✨
- Garantisci la qualità del servizio, gestisci le scorte, mantieni pulita la cucina e ti occupi della conservazione degli alimenti. ️
- Supervisionerai un team di aiutanti di cucina e chef di sala. ‍‍
- Rispetterai le norme igieniche e avrai una padronanza del metodo HACCP. ✔️ Sarai responsabile del corretto utilizzo di tutte le attrezzature.

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