Head Chef - Palazzo Sanzio Roma

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Descrizione del lavoro

Hai una voglia insaziabile di offrire servizi di qualità e ti guida una forte passione per l'arte della ristorazione? Inizia un attuale capitolo con noi in Radisson Hotel Group, dove i nostri ospiti possono assaporare e godersi l'esperienza!

Attualmente stiamo cercando un/a Head Chef che si unisca al nostro team. In Radisson Hotel Group cerchiamo persone che vadano oltre il curriculum: persone con carattere, competenze, talento e passione per creare esperienze memorabili.

In qualità di Head Chef, porterai con te un mix distintivo di eccellenza culinaria, leadership visionaria e passione per la creazione di esperienze gastronomiche eccezionali. Il tuo ruolo di maestro e guida è fondamentale e con la tua abilità creativa e il tuo approccio orientato ai risultati la nostra offerta culinaria raggiungerà nuove vette!

Maggiori responsabilità

- Dirigere il team di cucina, ispirandolo e promuovendo il lavoro di squadra.




- Supervisionare e garantire il buon funzionamento delle attività di cucina, anticipando le richieste degli ospiti, motivando i colleghi e creando la giusta offerta per ogni momento della giornata.
- Organizzare i turni dei collaboratori.
- Costruire solide relazioni con i colleghi anche degli altri reparti.
- Essere responsabile del budget di reparto con un occhio all’ottimizzazione dei costi.
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi di reparto.
- Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale.
- Essere garante dei principali standard qualitativi.
- Prestare attenzione ai prodotti alimentari ed evitarne lo spreco.

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