Capo Cuoco/A

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Overview
Per apertura nuovo impianto, Elior Ristorazione cerca un/una:
La figura si occuper
della preparazione dei pasti, gestendo le materie prime dalla lavorazione alla cottura. Sar
inoltre responsabile della gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali e del controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione e della gestione della brigata di cucina.
Responsibilities
Preparazione dei pasti, gestione delle materie prime dalla lavorazione alla cottura
Gestione degli ordini tramite gli applicativi aziendali
Controllo delle forniture, dalla consegna alla corretta conservazione
Gestione della brigata di cucina
Qualifications
Esperienza in contesti di ristorazione collettiva
Solide conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attivit e0 di cucina
Competenze per la gestione delle procedure HACCP
Dimestichezza nell b7utilizzo di strumenti informatici
Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
Turni
Tempo pieno dal luned ec al venerd ec, dalle ore 07:00 alle ore 15:30.
Retribuzione
Da 2 livello CCNL Turismo
#J-*****-Ljbffr

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