Chef de rang hotel

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Èlevage Restaurant sotto la guida ello Chef Luca Fracaasi (1 stella Michelin) seleziona un Responsabile di Sala / Maître

Siamo alla ricerca di una figura di leadership che guidi la sala con eleganza, personalità e visione. La persona ideale ha una solida esperienza nel mondo del fine dining e una forte conoscenza del mondo del vino e del servizio contemporaneo di alta cucina.
Esperienza in ristoranti di alto livello o stellati
Conoscenza delle tecniche di servizio fine dining e del galateo moderno
Capacità di gestione del team di sala e coordinamento con la cucina
Possibilità di crescita professionale e aggiornamento continuo

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