Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria

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DescrizioneVuoi essere protagonista dell'apertura del terzo locale di La Fonderia, pizzeria con cucina romana ai piedi dei colli Euganei a Torreglia? Cerchiamo un/una Capo pizzaiolo/a che guidi la brigata del nuovo punto, con una retribuzione competitiva fino a 2.200 € netti al mese, bonus fatturato, mance TOP e formazione continua. Entrerai in una squadra giovane e ambiziosa, con reali opportunit di crescita professionale e corsi di aggiornamento. Se hai voglia di metterti in gioco e lasciare il segno in un progetto in espansione, questa è l'occasione giusta. Cosa Farai: - Gestirai autonomamente la brigata pizzeria, coordinando il lavoro del team - Preparerai l'impasto, curerai la stesura e la farcitura delle pizze secondo gli standard del locale - Lavorerai al forno a gas garantendo qualit e tempi di servizio - Comporrai il menù insieme alla direzione, proponendo nuove ricette - Gestirai ordini e forniture della tua postazione, controllando scorte e qualit Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo/a - Sai gestire una brigata in autonomia e coordinare il lavoro del team - Conosci tutte le fasi: impasto, stesura, farcitura, cottura al forno a gas - Hai il certificato 81/08 (Sicurezza sul lavoro) - Sei disponibile su turni spezzati (pranzo weekend,



cene tutti i giorni) e hai mezzo proprio ContrattoContratto a tempo determinato con possibilit di passaggio a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turni spezzati: pranzo nei weekend e cene tutti i giorni, con due giorni di riposo a settimana. Retribuzione da 1.700 a 2.200 € netti al mese (pari a circa 2.314–3.336 € lordi) su 14 mensilit . Inoltre: pasti inclusi, formazione continua (affiancamento iniziale con pizzaiolo esperto pluridecennale per impostare procedure e standard), bonus fatturato, mance TOP, buoni benzina e abbigliamento da lavoro fornito. Nel primo periodo sarai affiancato da un professionista con esperienza pluridecennale per definire insieme gli standard del attuale locale. Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Bonus fatturato - Abbigliamento da lavoro - Mance TOP - Buoni benzina Competenze necessarie- Composizione menù - Farcitura - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Preparazione impasto - Stesura - Forno a gas - Autonomia gestione della posizione vetrinabakeca

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