Cuoco Capo Partita - NH Roma Villa Carpegna (6101)
Requisition ID 6101-Posted - Food & Beverage - Italy
Entra a far parte del team di NH Hotels & Resorts , leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una robusto presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale.
In qualità di Cuoco Capo Partita supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.

Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.
Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).
Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.
Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimen

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Cuoco/a

Addetto alle pulizie NOTTURNO -FIUMICINO (surohtl)

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