Capo Partita Fine Dining

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Chef de Partie presso il ristorante Capocaccia di Ginevra Informazioni sulla posizione:
Responsabilità:
Collaborare con il capo chef e il team per preparare e servire piatti di alta qualità secondo gli standard del ristorante. Assicurare la corretta presentazione e l'aspetto di ogni piatto. Gestire la preparazione degli alimenti, controllare la qualità degli ingredienti e garantire la freschezza dei prodotti. Mantenere una cucina pulita e organizzata, conforme alle norme igieniche e sanitarie. Collaborare con gli altri membri del team per sviluppare nuove ricette e aggiornare i menu stagionali. Requisiti:
Esperienza precedente in un ruolo simile, preferibilmente in un ambiente culinario. Comprovata capacità di gestire le proprie responsabilità in cucina e di lavorare efficacemente sotto pressione. Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, degli ingredienti e delle pratiche di sicurezza alimentare. Ottime doti comunicative e capacità di lavorare in team. Un diploma di scuola alberghiera o equivalente costituisce un vantaggio. Offerta:
Opportunità di sviluppo della carriera in un ambiente dinamico e stimolante. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turnazioni Sede di lavoro: Di persona

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