Dietista - Ristorazione (Ris-1899)

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Ricerchiamo **Dietista **per ristorante aziendale sito a **Vergiate (in provincia di Varese)**, che si occuperà di garantire la corretta esecuzione alle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura. I compiti e le responsabilità principali saranno: - supervisionare il processo di preparazione delle diete
- controllare la corretta applicazione dell'HACCP
- controllare i ricettari e consultare il prontuario
- occuparsi dell'etichettatura delle diete e del confezionamento
- programmare le preparazioni del giorno successivo
- formare sulle procedure HACCP il personale impiegato in cucina e in linea
- occasionalmente supportare il Direttore di Servizio nella gestione del personale di cucina **Requisiti**: - laurea in Dietistica;
- capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving;




- capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
- ottime capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro;
- disponibilità a spostamenti tra Firenze e Pistoia (necessaria Patente B) Gradite esperienze, anche brevi (ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva in ambito scolastico. **Dettagli opportunità**
Sede di lavoro: Vergiate (VA)
Contratto a tempo determinato, dal lunedì al venerdì, orario di lavoro 08:30 -13:30. CCNL Risto. collettiva e commerciale, P. Esercizi e Turismo; da lunedì a domenica, su turnazioni, riposo a scalare.

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