Chef de Rang

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LA DISPENSERIA - Milano, ricerca Chef de Rang da inserire nel proprio organico per ampliamento e pianificazione nuove aperture. **Principali compiti e responsabilità** Lo/la Chef de Rang si occupa dell’erogazione del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel Ristorante Si assicura che l’ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l’esperienza di ristorazione Prepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoro prima/dopo ogni servizio Prende le comande e si relaziona con l’ospite in modo amichevole e professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù Imputa gli ordini sul PMS e assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza in sala Al termine del servizio si occupa del riordino e della pulizia generale. **Competenze richieste** Passione per il ruolo e per il settore in generale Esperienza pregressa in contesti strutturati Gradita la conoscenza colloquiale della lingua inglese Conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione al lavoro in team Buona conoscenza delle proposte della cucina e della cantina dei vini. Possesso di ottime doti relazionali e un’ottima predisposizione alla relazione con il cliente. Richiesto lavoro su turni. **Benefit** Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza e alle competenze Contesto di lavoro dinamico e stimolante. Pasti forniti quando si effettua il servizio Disponibilità: - Turni Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Preferenziale)

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