Commis di Cucina

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Il Ristorante **Fàula** è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con **due forchette** da **Gambero Rosso**e situato all'interno del **Resort 5* Casa di Langa.** Ricerchiamo **Commis di Cucina** per potenziare la Brigata. **Casa di Langa** è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a **Preferred Hotels and Resorts** nella categoria **L.V.X.**e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN. Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del **2023 Preferred Awards of Excellence** e l'ingresso nel programma **Esclusivi di Virtuoso**. **Cosa farai**: - Assistere gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti secondo le istruzioni, conoscendo le relative, metodi di preparazione e di presentazione
- Garantire la massima qualità nella produzione, preparazione e presentazione dei piatti in ogni momento
- Utilizzo in sicurezza tutte le attrezzature da cucina con segnalazione di eventuali necessità di manutenzione al supervisore diretto
- Garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato, gestendo le attrezzature e i materiali da cucina in modo sicuro e igienico **Chi cerchiamo**: - Conoscenza degli standard e delle procedure di preparazione,



conservazione e gestione delle materie prime, con applicazione delle normative HACCP
- Capacità di lavoro in team con forte orientamento verso l'alta qualità delle preparazioni e la soddisfazione del cliente
- Esperienza preferibile, seppur breve, in ruoli similari
- Attenzione al dettaglio e senso estetico
- Capacità comunicativa e di interazione al fine di creare il miglior ambiente possibile per clienti e staff
- Eccellente qualità di servizio e propensione verso il cliente **Si propone**: - Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
- Contratto a tempo pieno
- 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
- 8 ore di lavoro al giorno
- Mensa gratuita
- Straordinari pagati
- Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
- Formazione continua
- Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
- Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
- Costante affiancamento Contratto di lavoro: Tempo completo Benefit: - Alloggio
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Retribuzione supplementare: - Straordinario
- Tredicesima

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