F&b Supervisor

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**OMNIA HOTELS**, per nuova apertura di 4*S in zona **Teatro dell'Opera**, sta cercando un/una **Responsabile Ristorazione**per i 3 outlet: Roof Bar con piscina, Ristorante, Sale meeting / Bar interno. **Ruolo** La risorsa, a diretto riporto dell’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione e supervisione dell'intera area ristorativa e bar dell’hotel, garantendo alti standard di qualità, un'esperienza cliente memorabile e un'efficiente gestione operativa ed economica. **Responsabilità principali** In particolare la figura sarà responsabile di: - Coordinare il servizio di ristorazione (colazioni, pranzi, cene, room service, eventi);
- Selezionare, formare e motivare il team F&B;
- Gestire ed organizzare i turnazioni di lavoro del reparto F&B;
- Gestire fornitori, ordini e stock;
- Gestire gli inventari mensili collaborando con l’ufficio economato centrale;
- Collaborare con il reparto marketing per la promozione delle esperienze gastronomiche;
- Garantire il rispetto del budget di reparto;




- Assicurare la qualità del servizio secondo gli standard dell’Hotel. **Chi cerchiamo**
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in boutique hotel o strutture di alto livello; ° Passione per l'ospitalità e la cultura del buon cibo e del buon vino; ° Leadership, spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli; ° Ottime doti analitiche; ° Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue gradite); ° Familiarità con software gestionali quali Simphony - Opera Cloud. **Completano il profilo** Capacità organizzativa e di pianificazione, problem solving e teamwork, innovative mindset, flessibilità e ottime doti comunicative e relazionali. Si ringrazia fin d’ora le persone che risponderanno all’annuncio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €30.000,00 - €38.000,00 all'anno Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì Esperienza: - Restaurant Manager: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio)

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