Restaurant Manager

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Trattoria Sincera - Ristorante di cucina lombarda - ricerca:
RESTAURANT MANAGER Per potenziare il nostro organico, siamo alla ricerca di **Restaurant Manager** con le seguenti caratteristiche:
**Requisiti**: - Almeno tre anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti e bistrot;
- Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala;
- Ottima padronanza della lingua italiana;
- Conoscenza della lingua inglese;
- Disponibilità a lavorare su turni anche serali;
- Conoscenza e passione per l’enologia;
**Si occuperà di**: - Supervisione economica dell’attività, budgeting e controllo dei costi
- Supervisione del personale
- Definizione dei menù con gli chef
- Controllo e periodica verifica dei KPI
- Controllo di scorte e rimanenze della dispensa e del magazzino
- Gestione di lamentele, feedback e garantire un ottimo servizio agli ospiti




- Garantire che tutte le norme igienico sanitarie vengano rispettate
- Retribuzione da valutare in fase di colloquio
- Orario di lavoro: Full-time 5 gg su 7 su turno spezzato
- Zona di lavoro: Milano Lambrate **Inizio**: fine agosto 2025 L’annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
I dati verranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy (GDPR EU 679/2016) ed utilizzati ai soli fini di reclutamento e selezione del personale. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese Disponibilità: - Weekend Esperienza: - ristoratore: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

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