Cuoco
Pubblicato il 14-08-2026 - PODERE LA BERTA in Brisighella
**Diventa Chef Responsabile al Podere La Berta - Faenza/Brisighella**
**Località**: a soli 10 minuti da Faenza | 25 minuti da Imola e Forlì
**Disponibilità**: Settembre 2025 **Nota**: non disponiamo di alloggio per il personale. Il **Podere La Berta** è un ristorante e cantina immerso nelle colline di Brisighella, punto di riferimento per la cucina romagnola e le carni alla brace di qualità.
Con la nuova stagione autunno/inverno stiamo cercando **uno Chef Responsabile di Cucina** pronto a guidare la brigata, mantenere alti standard di qualità e portare idee nuove. **Cosa farai**
- Gestire in autonomia la cucina, dall’organizzazione interna al controllo qualità di ogni piatto
- Creare un menù stagionale compatto e curato nei dettagli
- Presidiare le cotture alla brace e le frollature, tratto distintivo del Podere
- Coordinare e motivare il team di cucina
- Gestire ordini, fornitori, HACCP e food cost
- Organizzare serate tematiche e, in estate, eventi speciali come cene in vigna e matrimoni **Cosa offriamo**
- Ruolo centrale e di responsabilità in un progetto in crescita
- Contratto full time con retribuzione commisurata a competenze ed esperienza
- Collaborazione diretta con la proprietà e ampia autonomia decisionale
- Ambiente di lavoro solido, organizzato e rispettoso
- Opportunità di sviluppo anche in altri format del gruppo **Perché scegliere il Podere La Berta** Qualità e cura da ristorante di destinazione, senza essere isolato: siamo a **8 km da Faenza**, a 25 minuti da **Imola** e **Forlì**, immersi in un contesto naturale che conquista ogni cliente.
Il luogo ideale per uno chef che vuole esprimere la propria professionalità e lasciare il segno. Inviare CV aggiornato e breve presentazione. I profili selezionati saranno invitati a colloquio e prova pratica. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/09/2025