Maitre di Sala

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**MAITRE DI SALA - Villaggio Turistico / Resort (Stagione 2026)** **Chi siamo**:
Il Gruppo Eurovacanze, rinomata azienda Turistico-Alberghiero, opera nel settore da oltre 30 anni con la gestione di Villaggi Turistici nell’area Garganica (Rodi e Torre Mileto). Ricerca **MAITRE DI SALA** da inserire nel suo organico per la stagione estiva 2026. **La tua missione**:
Sarai il volto della nostra ristorazione. Il tuo compito sarà coordinare e condurre con carisma la brigata di sala, garantendo che gli standard di servizio del villaggio siano rispettati anche nei momenti di massima affluenza, mantenendo sempre un clima di accoglienza e professionalità. **Responsabilità principali**: - **Gestione Team**: Supervisione e coordinamento dei turni e delle mansioni della brigata (Chef de Rang e Commis).
- **Supervisione Servizio**: Gestione dei flussi degli ospiti (accoglienza, assegnazione tavoli, gestione buffet/assistenza al tavolo).
- **Qualità e HACCP**: Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della pulizia degli ambienti.
- **Relazione con l'ospite**: Gestione di eventuali criticità con approccio proattivo e consulenza su menù, carta dei vini e servizi accessori relativi all’ambito F&B.;
- **Coordinamento con la Cucina**:



Dialogo costante con lo Chef per ottimizzare i tempi di uscita delle portate, condivisione delle preparazioni giornaliere e cura delle richieste particolari (diete, allergie, intolleranze ecc.) **Requisiti richiesti**: - **Esperienza**: Almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o 1° Maître in villaggi turistici, resort 4/5 stelle o strutture alberghiere di grandi dimensioni.
- **Competenze linguistiche**: Ottima conoscenza della lingua **italiana** e dell’**inglese** (una terza lingua, come tedesco o francese, è un plus).
- **Leadership**: Spiccate doti organizzative e capacità di gestire lo stress in contesti ad alto volume.
- **Standing**: Immagine professionale curata e ottime doti comunicative. **Cosa offriamo**: - **Benefit**:Vitto e alloggio** incluso presso la struttura.
- **Contratto**: Inquadramento stagionale secondo il CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all'esperienza.
- **Ambiente**: Opportunità di crescita in un gruppo consolidato e possibilità di rinnovo stagionale. **Candidati ora**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4/5 mesi Retribuzione: €1.662,30 - €2.394,91 al mese Vantaggi: - Alloggio
- Orario flessibile

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