Demi-Chef de Partie
Pubblicato il 15-08-2026 - Relais San Maurizio in Italia
L'azienda
Relais San Maurizio è un hotel 5 stelle lusso immerso nelle colline del Piemonte, tra Langhe e Monferrato, parte del circuito Leading Hotels of the World e segnalato nella Guida Michelin. All'interno della proprietà, Origini Bistrot propone una cucina di qualità che valorizza il territorio e le materie prime locali.
La posizione
Cerchiamo un Demi-Chef de Partie da inserire nella brigata di cucina di Origini Bistrot, a stretto contatto con lo chef e il team, per la preparazione e realizzazione dei piatti secondo i nostri standard qualitativi.
Responsabilità principali
- Gestione della propria partita in autonomia, secondo le indicazioni dello chef
- Preparazione dei piatti nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
- Supporto alla brigata durante il servizio
- Corretta conservazione e gestione delle materie prime
- Rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in ristorazione di qualità o hôtellerie
- Formazione alberghiera o percorso equivalente
- Passione per la cucina e attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in team e in maniera rispettosa ed educata
- Flessibilità oraria (weekend, festivi, turni serali)
Cosa offriamo
- 2 giorni di riposo settimanali
- Inserimento in una realtà di ospitalità di alto livello immersa nelle Langhe, patrimonio UNESCO
- Ambiente di lavoro strutturato e professionale
- Possibilità di crescita competente, con una formazione tecnica in grado di integrarsi professionalmente all’ interno di qualunque albergo di lusso nel mondo.
- Possibilità di alloggio se necessario
- Retribuzione commisurata all’esperienza
Retribuzione: €1.590,27 - €1.790,84 al mese
Benefit:
- Alloggio
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)
Esperienza:
- nella stessa mansione: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona