Culinary And Management Specialist On Board

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Descrizione Adecco Italia S.p.A. filiale di Lecce ricerca candidati interessati a partecipare al percorso ITS Academy - Culinary and Management Specialist on Board .
Il percorso forma il Tecnico Superiore per la gestione dei servizi di supporto agli ospiti , una figura qualificato specializzata nellarea food, cucina e pasticceria per la ristorazione di bordo, capace di operare allinterno delle cucine e dei laboratori pastry delle navi da crociera secondo standard qualitativi, organizzativi e di sicurezza internazionali.
Il professionista sara in grado di contribuire alla qualita dellesperienza gastronomica degli ospiti attraverso competenze culinarie, organizzative e gestionali, valorizzando il Made in Italy e le eccellenze enogastronomiche italiane mediante lutilizzo di attrezzature professionali, tecnologie innovative e strumenti digitali.
Attivita principali Operare nelle cucine e nei laboratori di pasticceria a bordo di navi da crociera; Preparare piatti di cucina italiana, regionale e internazionale secondo elevati standard qualitativi; Realizzare prodotti di panificazione, pasticceria e dessert per la ristorazione di bordo; Applicare procedure HACCP, food safety e protocolli di sicurezza alimentare previsti dalla normativa internazionale; Utilizzare attrezzature professionali e tecnologie innovative per la produzione food & beverage; Collaborare alla gestione dei flussi produttivi e allorganizzazione delle attivita di cucina e pastry; Monitorare qualita, conservazione e corretta gestione delle materie prime; Contribuire alla progettazione di menu,



format gastronomici ed esperienze culinarie per gli ospiti; Valorizzare i prodotti tipici italiani e le tradizioni gastronomiche regionali; Lavorare in team multiculturali e internazionali garantendo elevati standard di servizio; Utilizzare strumenti digitali a supporto della gestione operativa e organizzativa dei servizi food.
Requisiti richiesti Diploma di istruzione secondaria superiore; Interesse per il settore della ristorazione, della cucina e della pasticceria professionale; Passione per il mondo food, lospitalita e la crocieristica; Predisposizione al lavoro pratico e operativo; Interesse per le tradizioni gastronomiche italiane e linnovazione culinaria; Capacita di lavorare in team e in contesti multiculturali; Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualita; Disponibilita a operare in ambienti dinamici e organizzati secondo standard internazionali; Interesse verso tecnologie e strumenti digitali applicati ai processi food; Motivazione a intraprendere un percorso formativo altamente specializzante e orientato al mercato del lavoro.
Il percorso offre Formazione specialistica nella cucina,



pasticceria e gestione dei servizi food per il settore crocieristico; Laboratori pratici dedicati alle tecniche professionali di cucina, bakery e pastry; Approfondimenti sulla cucina italiana, regionale e internazionale; Formazione sulle normative HACCP, food safety e sicurezza alimentare in ambito navale; Utilizzo di attrezzature professionali, tecnologie innovative e strumenti digitali per la gestione dei processi produttivi; Sviluppo di competenze organizzative nella gestione dei servizi di ristorazione di bordo; Formazione dedicata alla valorizzazione del Made in Italy e delle eccellenze agroalimentari italiane; Potenziamento dellinglese professionale per operare in contesti internazionali; Stage presso compagnie crocieristiche, strutture ricettive, aziende del settore food e partner del comparto turistico.
Sede del corso: Taranto (TA) Durata: Biennio ********* Se desideri trasformare la tua passione per la cucina, la pasticceria e lospitalita internazionale in una professione altamente richiesta nel settore crocieristico, candidati al percorso ITS Academy Culinary and Management Specialist on Board.
I candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere linformativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

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