Stage Aiuto Cuoco

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Descrizione dell'azienda

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Descrizione del lavoro

L’Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell’ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione.

Responsabilità Principali
Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare)




Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia)
Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef
Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature
Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario
Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO)
Supportare l’impiattamento durante il servizio
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)

Qualifiche

Conoscenza base delle tecniche di cucina
Passione per la gastronomia e voglia di imparare
Capacità di lavorare in un atmosfera dinamico e sotto pressione
Buone capacità di lavoro in team e comunicazione
Resistenza fisica (lunghe ore in piedi, movimentazione merci)
Flessibilità negli orari (turni serali, weekend e festivi)
Diploma alberghiero o esperienza pregressa (preferibile, ma non obbligatoria)

Ulteriori informazioni

Hotel Franchised
Attività Tipiche Durante il

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