Commis di cucina-Anantara Convento di amalfi grand Hotel

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Commis di cucina – Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

In qualità di cuoco, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Responsabilità
- Selezionare le attività di cucina, garantendo un funzionamento sicuro, regolare e redditizio nell'ambito dell'hotel.
- Sostenere lo sviluppo di concetti e standard per i ristoranti, conoscere il mercato locale e i fornitori e raccomandare modifiche del menu in base alla disponibilità stagionale.
- Adesione alla preparazione del cibo Anantara e linee guida di presentazione per garantire la qualità costante delle offerte culinarie ai nostri ospiti.
- Mantenere la sicurezza e protezione degli alimenti, rispettando le tecniche di manipolazione, datazione, corretto stoccaggio, rotazione, igiene.
- Mantenere sempre la sicurezza delle prese.

Requisiti
- Diploma nel settore turistico/alberghiero (considerati un plus).
- Esperienza di almeno un anno presso altri hotel.




- Personalità piacevole e atteggiamento positivo, forte senso estetico, attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Eccellenti capacità interpersonali, capacità di anticipare le esigenze degli ospiti e lavorare in team e in modo indipendente.

Perché scegliere noi?
- Viaggi Globali: Tariffe speciali per dipendenti a partire da 36 € in tutti gli hotel del gruppo Minor Hotels e sconti a partire dal 30% sui servizi di ristorazione e bevande.
- Programma Friends & Family: Consenti a familiari e amici di viaggiare in tutto il mondo con sconti fino al 25%.
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- Formazione e Crescita: Possibilità di sviluppo professionale con la piattaforma "University" e app per imparare nuove lingue.
- Carriera Internazionale: Infinite possibilità di carriera nei nostri hotel del gruppo Minor Hotels.
- Retribuzione Competitiva: Service charge e mance incluse, tredicesima e quattordicesim

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