Franchising Opening Specialist

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Veneto (base Padova/Mestre) · Trasferte in tutta Italia

Possiede le competenze per ricoprire questo ruolo? Legga i dettagli completi qui sotto e invii la sua candidatura oggi stesso.
Brunch Republic

è il format che sta portando il brunch in tutta Italia, con una rete che cresce di mese in mese. Dietro ogni locale che accende le luci per la prima volta c'è qualcuno che ha formato il team e trasformato uno spazio vuoto in un Brunch Republic — e stiamo cercando 2 persone che lo facciano insieme a noi.
Il ruolo

Sarai il volto di Brunch Republic per i nuovi franchisee, dalla pre-apertura al primo servizio, fino a quando il team lavorerà in autonomia.
formerai il personale su procedure e standard del brand, lavorando in reparto insieme a loro
organizzerai i flussi di sala, banco e cucina e ne verificherai la corretta applicazione
seguirai poi i locali a te assegnati con visite periodiche, audit e analisi dei KPI
lavorerai a stretto contatto con il Team Franchising e con tutte le funzioni del gruppo




Cosa cerchiamo

Almeno 3 anni di esperienza nella ristorazione come Store Manager, Assistant Store Manager, Trainer Operativo o Area Manager
Esperienza in catene strutturate, con dimestichezza su turni, food cost, labor cost, KPI e gestionali
Capacità di formare e guidare un team con autorevolezza
Disponibilità a trasferte frequenti, con permanenze di 2-3 settimane per ogni apertura
Residenza in Veneto, xysqume preferibilmente tra Padova e Mestre. Automunita/o
Contratto a tempo indeterminato, full time
Viaggio e alloggio in trasferta prenotati e pagati dall'azienda, più un'indennità di trasferta
Un mese di onboarding strutturato e aggiornamento continuo
Un ruolo dinamico, che ti porterà a conoscere da vicino i locali e i team di tutta Italia
Concrete possibilità di crescita verso ruoli senior e di coordinamento

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